《健康饮食小百科》（只备繁体中文版）

	书名: 健康饮食小百科
	作者: 卫生署长者健康服务
	出版社: 天地图书有限公司
	出版年份: 2007年7月
	ISBN: 9789628868278
	定价: 港币 85元

内容简介

「哪种食油比较健康？」「柠檬汁可以把脂肪溶解吗？」卫生署长者健康服务出版了《健康饮食小百科》一书。书内结集了时下热门的饮食话题，并以科学角度逐一剖析，务求令读者能藉此懂得分辨「健康饮食」讯息的真伪。内容主要以「健康饮食金字塔」的食物组别为骨干，透过「食物篇」和「烹调篇」两大部份，採用问答形式，对常见的饮食疑难作深入浅出的 解说。在每一个「问答」之后，有不同的资料，包括有关食物的营养知识、饮食小锦囊、入厨小贴士及健康食谱。有些项目更加入「知多一点」，为 需要深入解释的内容提供更详尽资料。此外，更有协助读者了解自己的饮食习惯之内容，提供有助改善饮食习惯令自己变得更健康的资料。本书以套装形式发售，随书附送「健康小食食谱」及有关选购食物和小食烹饪示范的 DVD 一隻。