你有没有想过只外出两天买菜，也能煮出1星期14餐不同款式的营养菜式呢？要实行这个「有营计划」并不困难，个中关键在于「先计划，后买菜」。

日常于家中常备一些干货（如：银耳、香菇和黑木耳），既可增加纤维素的摄取量，又可增添菜式的变化。另外，也可以常备一些冰冻食物（如：鱼柳、猪排和鸡排），冰冻食物的营养价值与新鲜食物相同，加入日常菜式可有助减少到市场买菜的次数。

以下让我们一起计划餐单，先以４天餐单为单位。计划餐单时可根据家中的食物存货作参考。
星期一至星期四的早餐，我们全用了家中存货制作：
星期一可煮脱脂奶麦片另加苏打饼；
星期二可煮鸡蛋杂菜粒通粉；
星期三可吃豆腐皮银杏粥；
星期四则煮脱脂奶核桃麦片。

星期一至星期四的午餐和晚餐可参考以下配搭：
蔬菜方面，我们买绿菜花和菜心各一斤分６餐；丝瓜、白萝卜和茄子各一条；肉类方面，我们买２盒细盒装豆腐、鲩鱼片６両分２餐和瘦猪肉９両分３餐。

除了以上食物，我们还会加入家中的干货和冰冻食物。

星期一至星期四的午餐和晚餐可作以下配搭：
星期一午餐吃丝瓜鲩鱼片汤米粉，而晚餐则吃鲩鱼片蒸豆腐和炒菜心；
星期二午餐吃绿菜花煮猪肉末，晚餐则吃香菇绿菜花煮豆腐；
星期三午餐吃猪肉末茄子，晚餐则煮白萝卜焖瘦猪肉和蒜末菜心；
星期四午餐煮香菇蒸嫩蛋和炒绿菜花，晚餐则煮黑木耳蒸鸡腿肉和水煮菜心。

依照以上计划写下购物清单，买菜时便更省时方便。

往后三天，我们试着以同一模式计划餐单。
星期五至星期日的早餐，我们全用了家中存货制作：
星期五可煮眉豆百合粥；
星期六可煮西红柿鸡蛋汤米粉；
星期日可吃脱脂奶麦片，另加茶饼。

星期五至星期日的午餐和晚餐可参考以下配搭：

蔬菜方面，我们买12両小油菜分３餐、1包3棵娃娃菜、一盒秀珍菇、土豆一个、西红柿3个分2餐、胡萝卜1条分3餐和西葫芦一条。

肉类方面，我们买12両瘦猪肉分4餐。除了以上食物，我们还会加入家中的干货和冰冻食物。星期五至星期日的午餐和晚餐可作以下配搭：

星期五午餐吃西红柿猪肉片和炒小油菜，而晚餐则吃雪耳胡萝卜炒猪肉片和姜汁水煮小油菜；

星期六午餐吃玉米秀珍菇鱼柳，晚餐则吃薯蓉猪肉末和水煮小油菜；

星期日午餐吃砂锅娃娃菜胡萝卜猪肉丸子，晚餐则煮胡萝卜西葫芦鱼柳和水煮娃娃菜；

按以上计划写下购物清单，也可做到轻松购物。

其实经过细心安排，只须外出两天就已经能煮出1星期14餐不同款式的营养菜式。大家不妨从现在开始，实行「先计划，后买菜」，也能轻松准备多元化的营养美味菜式。