健康饮食金字塔
饮食之道，最重要是均衡和分量恰当。因为每样食物所含的营养各有不同，依从健康饮食金字塔进食各种各类的食物，便可以吸收不同的营养，供应身体的需要。
食物类别
吃最多
- 谷物类
谷物类是我们热量的主要来源。对大部分长者来说，选择谷物类如饭丶粉丶面时，可以白饭丶汤粉丶汤面为主，减少进食炒饭丶炒粉丶炒面或方便面等含高脂肪的食物，有助避免因摄取过多脂肪而引致体重上升。全谷类如糙米丶麦包等比经打磨的白饭丶白面包含更多纤维素和营养。我们每天约需要3至5碗饭(一碗饭约相等于2块面包)。
吃多些
- 蔬菜和水果类
蔬菜和水果含丰富纤维素丶维生素和矿物质如维生素A和C和钾。多选择深色蔬菜和水果如菜心丶菠菜丶甘笋丶西红柿和木瓜等，可帮助摄取更多维生素和矿物质。避免把蔬菜煮得太久，以减少营养的流失。有咀嚼困难的长者可以把蔬菜切成小段，以帮助咀嚼。我们每天需要最少3份蔬菜和最少2份水果。
吃适量
- 肉丶鱼丶蛋和代替品
瘦肉丶去皮家禽丶鱼肉和干豆含较低饱和脂肪。把肉类去骨丶搅碎或切片，有助咀嚼。我们每天约需要5至6両肉类。食用碘质丰富的食物如海产、海鱼和鸡蛋等作为均衡饮食的一部分。
- 奶类及代替品
奶类适宜以低脂或脱脂奶为主。我们每天约需要1至2杯奶。牛奶及奶制品可提供碘质。不爱喝牛奶的长者，可挑选加钙的豆奶或板豆腐和黄豆，也可多吃深绿色蔬菜和白饭鱼等含较高钙质的食物。
吃最少
- 油丶盐及糖
减少进食含高脂肪丶高糖分和盐分的食物如蛋糕丶腊肠丶咸鱼丶咸蛋等。其实很多天然的调味料如姜丶葱丶蒜头和胡椒粉亦可帮助带出食物的味道，那么就不用加太多的糖丶盐丶豉油或蚝油等高盐分的调味料了。
识饮识食
- 编排饮食时，宜以谷物类和蔬果类作为健康饮食的基础，再配以适量瘦肉和低脂奶便能够达到均衡饮食之目的。
- 采用低油量烹调方法如蒸丶灼丶煮丶炆丶炖和用易洁镬，避免煎炸，有助保持体重。
- 以加碘食盐代替一般食盐，并确保每天食盐的总摄入量少于5克(1茶匙)以降低患上高血压的风险。有甲状腺问题的人士应先咨询医学建议。
- 由于加碘食盐内的碘质可能会受湿气、高温及阳光影响，加碘食盐应储存于密封的有色容器内及放置在阴凉干燥的地方。为减低碘质在烹调过程中流失，尤其经长时间烹煮和高压锅烹煮导致流失，应尽量在上菜时才把加碘食盐加入菜肴中。